La sostenibilidad constituye un componente esencial del modelo de negocio del sector azucarero centroamericano. Desde varios años atrás ha adoptado e implementado diferentes instrumentos tales como políticas, protocolos, así como guías de buenas prácticas, con los cuales ha impulsado su producción de manera sostenible.

Dicho esfuerzo ha sido puesto en marcha por el sector azucarero en su conjunto, bajo dos dimensiones: en primera instancia, a nivel nacional, en cada uno de los países centroamericanos, y en un segundo momento, por medio de diversas acciones a nivel regional. Con ello se busca que el sector azucarero pueda asegurar condiciones y prácticas de producción que garanticen el cumplimiento de la legislación vigente y la ética.

De igual forma, y como complemento de la implementación de prácticas de producción sostenible, el sector azucarero impulsa en toda la región, diversas iniciativas y programas orientadas al desarrollo social en sus comunidades y áreas de influencia.

Con base en lo anterior, se puede afirmar que toda la actividad de la agroindustria azucarera centroamericana está alineada con los Objetivos de Desarrollo Sostenible, adoptados por las Naciones Unidas.